俄语译音为“里道斯”,采用欧式传统工艺制作。最有名气的有哈肉联红肠、秋林红肠和商委红肠。红肠要在秋林公司一楼买,不能去太早,最好是十点钟,早了就是前一天剩下的。红旗大街的商委红肠,前店后厂,也是不错的选择,不过队伍很长。
“列巴”是俄语面包的音译,由俄罗斯传来,为哈尔滨一绝。特点是大,有五斤之重。外壳微焦,内瓤松软可口,用酒花发酵,使其具有酒花芳香。第一次吃你可能不太习惯它酸酸的味道,但几次下来也许就真的喜欢上了那独特的酸香。大列巴的保鲜时间特别长,一般放置二十天左右不会坏。最好到秋林商厦地下食品专卖去买,其它的秋林专柜也有出售。
酥合利属于面包一类的食品,哈尔滨这种特产不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化,是胃病患者理想的食品。此外,由于它含水少,适宜存放,是出差和旅游者喜欢携带的食品。哈尔滨各商场超市有售,秋林公司一样有很正宗的可买。
与俄罗斯紧邻的哈尔滨,成为展销具有典型俄罗斯民族特色工艺品的重要“窗口”。俄罗斯工艺品商店琳琅满目,五彩斑斓的漆器、古朴典雅的锡器、工艺精湛、玲珑剔透的水晶道具,还有俄罗斯套娃等,反映了世世代代俄罗斯人的审美观和民间艺术特性。
黑木耳、蘑菇、干果、山野菜等都是值得选购的东北特产,保质期较长,尤其上好的野生黑木耳,带回家食用非常美味。在哈尔滨也可以买到有“东北三宝”之称的人参、鹿茸。物美价廉,但购买时要格外谨慎,谨防假货。
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